Indisk gulab jamun med aroComidasisk sirap
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 100 g mjölkpulver
- 25 g mjöl
- 25 g smör
- 50 ml mjölk
- Olja för stekning
- 200 g socker
- 150 ml vatten
- 1/2 tsk kardemummapulver
- 1 tsk rosenvatten
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Blanda mjölkpulver, mjöl och smör tills du får en sandig deg.
- Tillsätt mjölken gradvis tills en mjuk deg bildas.
- Forma små bollar och ställ åt sidan.
- I en kastrull, förbered en sirap med vatten, socker, kardemumma och rosenvatten. Koka upp och håll varmt.
- Stek bollarna i het olja på medelvärme tills de är gyllene och har en rik, karamelliserad yta.
- Häll av och sänk omedelbart i den varma sirapen. Låt stå i 30 minuter för att absorbera sirapen fullt ut.
- Servera varm för att uppleva alla aromer och smaker.
Fullständig beskrivning
Friterade mjölkpulverdegbollar doppade i en aromatisk ros och kardemummasirap. Denna klassiska indiska dessert erbjuder en rik och karamelliserad smak med en mjuk och saftig textur. Varje boll är en explosion av doften av ros och kardemumma, som balanserar den rika, fyllda smaken av de friterade bollarna. Perfekt för att njuta av en mysig eftermiddag eller som en exotisk sluträtt. Tips: Se till att sirapen är varm för att bollarna ska kunna absorbera smaken fullt ut.
