Eton bråkar med jordgubbar och maräng
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 500 g färska jordgubbar
- 400 ml dubbelkräm
- 3st marängbon på 7,5 cm
- 15 ml ingefära
- Kvistar färsk mynta att dekorera
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Mos hälften av jordgubbarna i en mixer tills du har en jämn puré.
- Hacka resten av jordgubbarna i små bitar, reservera fyra till dekoration.
- Vispa grädden tills den bildar fasta toppar, vilket tar cirka 3 minuter på medelhög värme.
- Tillsätt jordgubbspurén och krossade maränger i vispad grädde, blanda försiktigt.
- Inkorporera de hackade jordgubbarna och ingefära, var noga med att inte slå ut luften ur grädden.
- Fördela blandningen i individuella glas och dekorerar med de reserverade jordgubbarna och en kvist mynta.
Fullständig beskrivning
Denna klassiska brittiska dessert erbjuder en himmelsk blandning av färska jordgubbar och krispig maräng, smakat med en subtil touch av ingefära. Den lätta vispgrädden balanserar perfekt med den söta och saftiga jordgubbspurén, medan marängens krispighet ger en fantastisk texturkontrast. Dekorera med friska myntkvistar för en fräsch finish. Perfekt för att avsluta en fest med en doft av ingefära och jordgubbar.
