Chokladkaka
Vad innehåller det?
Ingredienser
- 250 g naturlig choklad
- 175 g smör
- 30 ml mjölk
- 5 ägg
- 175 g strösocker
- 125 g mjöl
Hur man förbereder det?
Förberedelse
- Värm ugnen till 180°C/350°F/Gasmark 4. Smörj och klä botten av en 8-tums rund kakform med bakplåtspapper.
- Bryt chokladen i en kastrull med sjudande vatten och rör om tills den smält. (eller smält i mikrovågsugn i 2-3 minuter under omrörning då och då)
- Vispa smöret och sockret i en skål med en träslev tills det blir ljust och fluffigt.
- Tillsätt äggen gradvis, och om blandningen börjar kura ihop sig, tillsätt lite mjöl. Rör ner den smälta och kylda chokladen och mjölken. Blanda tills jämnt.
- Bred ut blandningen i kakformen och grädda i 50-55 minuter eller tills en spets kommer ut rent. Låt svalna i 10 minuter, ta sedan upp formen och låt svalna helt.
Fullständig beskrivning
Chokladkaka är en klassisk skatt bland chokladälskare, som erbjuder en rik och djup smak av naturlig choklad. Den ljuva blandningen av smör och mjölk ger en rik, smörig textur, medan ägg och socker ger en lätt och luftig konsistens. Denna kakor, med sina aromer av rå choklad, är en perfekt avslutning på ett måltid. Genom att smälta chokladen med omsorg och vispa smör och socker till en ljuvlig, fluffig massa, skapas en kakor som är både lättsam och smakrik. För bästa resultat, låt kakor svalna något innan du serverar, så att smakerna kan utvecklas fullt ut.
