Bakad italiensk citron och färska örtbruschetta

Vad innehåller det?

Ingredienser

• 4 skivor jästbröd
• 2 citroner (saft och fint skal)
• 1 vitlöksklyfta
• 60 ml extra virgin olivolja
• 1 knippe färsk basilika, hackad
• 1 knippe färsk persilja, hackad
• 1 knippe färsk ruccola, hackad
• Salta och peppra efter smak

Hur man förbereder det?

Förberedelse

1. Värm ugnen till 180°C.
2. Gnid en vitlöksklyfta över brödskivorna.
3. Lägg brödet på en plåt och rosta tills det är knaprigt gyllenbrunt.
4. Blanda citronsaft, skal, olivolja och alla hackade örter i en skål.
5. Krydda rikligt med salt och peppar.
6. Ringla eller strö det rostade brödet med den förberedda citrusdressingen.
7. Servera omedelbart för att njuta av kontrasten av texturer.