Квас свекольный натуральный ферментированный
Что входит?
Ингредиенты
- 2 средние свеклы
- 1 литр воды
- 2 столовые ложки сахара
- 1 кусок ржаного хлеба
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
Как приготовить?
Приготовление
- Вымойте и очистите свеклу, нарезав ее тонкими ломтиками одинакового размера.
- Вскипятите 1 литр воды, добавьте свеклу и варите 10 минут.
- Снимите с огня и добавьте сахар, помешивая до его растворения.
- Дайте остыть до теплого состояния.
- Поместите в жидкость сухие дрожжи и ломтик ржаного хлеба.
- Накройте смесь чистой тканью и оставьте для брожения в теплом месте на 24–36 часов, в зависимости от комнатной температуры и желаемой кислотности.
- Процедите напиток, чтобы удалить свеклу и хлеб.
- Подавайте холодным, а остальное храните в холодильнике до 5 дней.
Полное описание
Погрузитесь в ароматы традиционного русского кваса, где свекла играет главную роль, создавая слегка кисловатый и освежающий напиток. Этот ферментированный квас обладает уникальной текстурой и вкусом, напоминающим смесь свежей свеклы и кисломолочного напитка. Приготовленный с использованием ржаного хлеба и сахара, он обогащен ароматами и нежной кислинкой, которые будут радовать ваш вкусовые рецепторы. Попробуйте его холодным, чтобы полностью оценить его освежающую свежесть и натуральные ароматы.
