Тайское мороженое из манго и клейким рисом
Что входит?
Ингредиенты
- 1 стакан клейкого риса
- 200 мл кокосового молока
- 50 г сахара
- 1 щепотка соли
- 2 спелых манго
- Ванильное мороженое по вкусу
- Поджаренные семена кунжута
Как приготовить?
Приготовление
- Промойте клейкий рис и готовьте на пару, пока он не станет мягким и липким, около 20–25 минут.
- В кастрюле нагрейте кокосовое молоко с сахаром и солью до растворения сахара, не доводя до кипения.
- Вылейте смесь на приготовленный рис и аккуратно перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы рис впитал весь аромат.
- Очистите манго и нарежьте его тонкими ломтиками или кубиками.
- На каждую тарелку положите порцию клейкого риса, сверху положите шарик ванильного мороженого, а вокруг или сверху разложите манго.
- Посыпьте поджаренными семенами кунжута и, при желании, немного тертого кокоса.
- Подавайте сразу, чтобы насладиться контрастом между теплым рисом и холодным мороженым.
Полное описание
Восхитительное тайское мороженое, где сладкий и липкий клейкий рис в гармонии с ванильным мороженым и ароматным манго. Этот десерт поражает сочетанием текстур: липкий рис контрастирует с холодным мороженым, а манго добавляет сочность и свежесть. Поджаренные семена кунжута придают нотки орехового аромата, создавая незабываемый вкусовой опыт. Идеально для тех, кто ценит экзотические вкусы и ароматы.
