Брускетта с артишоками и пармезаном

Что входит?

Ингредиенты

• 4 больших артишока, сердцевину очистить
• 8 ломтиков ржаного или цельнозернового хлеба
• 2 зубчика чеснока, очищенных
• 50 г тертого пармезана
• 30 мл оливкового масла первого отжима
• Свежий базилик, листья
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 200°C
2. Поджарьте ломтики хлеба до золотистого цвета и хрустящей корочки.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте зубчики чеснока до появления аромата.
4. Добавьте артишоки, приправьте солью и перцем и готовьте до готовности.
5. Выложите артишоки на поджаренные ломтики хлеба.
6. Посыпьте сверху тертым сыром Пармезан и свежим базиликом.
7. Подается немедленно