Клубничный чизкейк по-французски

Что входит?

Ингредиенты

• 200 г песочного печенья
• 100 г растопленного сливочного масла
• 400 г сливочного сыра
• 150 г сахарной пудры
• 2 больших яйца
• 15 мл муки
• 5 мл ванильного экстракта
• 500 г свежей клубники
• 15 мл сахара для посыпки

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 175°C.
2. Измельчите печенье до состояния мелкого порошка и смешайте его с растопленным маслом.
3. Вылейте смесь в разъемную форму и плотно прижмите, чтобы сформировать основу.
4. Выпекать 10 минут и дать остыть
5. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородной массы.
6. По одному добавьте яйца, муку и ванильный экстракт, хорошо перемешивая после каждого добавления.
7. Вылейте смесь на основу печенья и выпекайте 30 минут или пока она не затвердеет.
8. Дайте полностью остыть, затем перед подачей украсьте разрезанной на четвертинки клубникой и посыпьте сахаром.