Брускетты с ветчиной и рикоттой
Что входит?
Ингредиенты
- 8 ломтиков багета или деревенского хлеба
- 200 г свежей рикотты
- 120 г прошутто, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка цедры лимона
- 1 капля лимонного сока
- Выйти на вкус
- Черный перец по вкусу
- По желанию: листья базилика, мед, помидоры черри.
Как приготовить?
Приготовление
- Слегка поджарьте ломтики хлеба в духовке или на сковороде до золотистого цвета.
- В миске смешайте рикотту с оливковым маслом, цедрой лимона и небольшим количеством сока.
- Добавьте щепотку соли и перца, чтобы усилить вкус.
- Намажьте каждый тост щедрым слоем ароматной рикотты.
- Сверху положите один или два ломтика прошутто, аккуратно, не нажимая.
- При желании добавьте свежие листья базилика для аромата и контраста.
- Для изысканного вкуса добавьте очень тонкую нить меда поверх прошутто.
- Другой вариант — добавить нарезанные помидоры черри для придания свежести.
- Подавайте брускетту сразу, чтобы сохранить текстуру хлеба.
Полное описание
Эти брускетты с ветчиной и рикоттой — это симфония вкуса, где мягкое прошутто сливается с богатой рикоттой, а лимон и оливки добавляют яркие нотки. Поджаренные до золотистого цвета, ломтики хлеба обладают идеальной текстурой, которая гармонично сочетается с ароматной начинкой. Это легкое и элегантное блюдо можно приготовить за считанные минуты, идеально подойдет для ужина на лавочке или в качестве изысканной закуски. Добавьте листья базилика или немного меда для дополнительного аромата и сладости.
