Французский омлет: простой и вкусный рецепт
Что входит?
Ингредиенты
- 3 яйца
- 25 г сливочного масла
- 10 г пармезана
- 3 г нарезанного эстрагона
- 15 г измельченной петрушки
- 15 г нарезанного чеснока
- 60 g de gruyere
Как приготовить?
Приготовление
- Подготовьте все ингредиенты. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием диаметром 20 см на среднем огне.
- Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой, чтобы слегка перемешать.
- На среднем огне налейте в сковороду кусочек сливочного масла, оно должно шипеть, но не коричневеть.
- Приправьте яйца пармезаном, солью и перцем и вылейте на сковороду.
- Дайте яйцам слегка пузыриться и осторожно перемешайте вилкой или лопаткой, чтобы образовались складки.
- Дайте постоять несколько секунд, слегка перемешайте и снова оставьте до полуготовности.
- Перемешивайте быстрее, пока не останется немного сырого яйца, встряхните сковороду, чтобы смесь осела.
- Наклоните сковороду и дайте лепешке упасть до края, затем сложите ее пополам.
- Накройте лепешку кухонной бумагой и слегка разгладьте ее пальцами.
- Натрите другой кусочек сливочного масла, чтобы покрыть его глазурью, и наслаждайтесь домашним французским омлетом.
Полное описание
Приготовьте вкусный французский омлет за считанные минуты! Наш простой рецепт сочетает в себе вкус и свежесть с такими ингредиентами, как сливочное масло, пармезан и грюйер. Нежная текстура и аромат эстрагона и чеснока создают идеальное сочетание вкусов. Подавайте на завтрак или в качестве легкой закуски, чтобы заворожить своих гостей. Идеально подходит для любого времени дня.
