Индийский гулаб джамун с ароматным сиропом

Что входит?

Ингредиенты

• 100 г сухого молока
• 25 г муки
• 25 г сливочного масла
• 50 мл молока
• Масло для жарки
• 200 г сахара
• 150 мл воды
• 1/2 чайной ложки порошка кардамона
• 1 чайная ложка розовой воды

Как приготовить?

Приготовление

1. Смешайте сухое молоко, муку и масло до получения песочного теста.
2. Постепенно добавляйте молоко, взбивая до образования мягкого теста.
3. Сформируйте небольшие шарики и отложите в сторону.
4. В кастрюле приготовьте сироп из воды, сахара, кардамона и розовой воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и держите в тепле.
5. Обжарьте шарики в горячем масле на среднем огне до золотистого цвета, обеспечивая равномерное приготовление.
6. Слейте воду и сразу погрузите в горячий сироп.
7. Дайте настояться 30 минут, чтобы сироп впитался, и подавайте горячими.