Яичный суп с овощами

Что входит?

Ингредиенты

• 720 мл куриного бульона
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки сахара
• щепотка белого перца
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 50 в вине
• 50 г нарезанных грибов
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала, растворенная в 2 столовых ложках воды

Как приготовить?

Приготовление

1. Нагрейте куриный бульон в воке до кипения, что займет около 5 минут.
2. Добавьте соль, сахар, перец и кунжутное масло, хорошо перемешайте, пока масло не растворится.
3. Включите горошек и грибы, варите до готовности горошка, около 5 минут, пока он не станет мягким.
4. Добавьте растворенный в воде кукурузный крахмал, постоянно помешивайте, пока суп не загустеет, что займет 2-3 минуты.
5. Взбейте яйца в отдельной миске, влейте их тонкой струйкой, аккуратно перемешивая, чтобы в супе образовались яичные нити.
6. Варите еще 2-3 минуты, пока яйца не станут готовыми, но останутся немного мягкими.