Брускетта с запеченным итальянским лимоном и свежей зеленью

Что входит?

Ингредиенты

• 4 ломтика дрожжевого хлеба
• 2 лимона (сок и мелкая цедра)
• 1 зубчик чеснока
• 60 мл оливкового масла первого отжима
• 1 пучок свежего базилика, нарезанного
• 1 пучок свежей петрушки, нарезанной
• 1 пучок свежей рукколы, нарезанной
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить?

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Натрите ломтики хлеба зубчиком чеснока.
3. Выложите хлеб на противень и поджарьте до хрустящего золотистого цвета.
4. В миске смешайте лимонный сок, цедру, оливковое масло и всю измельченную зелень.
5. Щедро приправьте солью и перцем.
6. Полить или посыпать поджаренный хлеб приготовленной цитрусовой заправкой.
7. Подавайте сразу, чтобы насладиться контрастом текстур.