Сливочный традиционный каталонский крем
Что входит?
Ингредиенты
- 400 мл молока
- 150 мл двойных сливок
- 15 г сахарной пудры
- 1 пучок корицы
- 240 мл апельсина
- 240 мл лимона
- 7 яичных желтков
- 90 г кукурузной муки
Как приготовить?
Приготовление
- Поместите молоко, сливки, палочку корицы и цедру цитрусовых в кастрюлю.
- Нагревайте на среднем огне, часто помешивая, пока молоко не начнет дымиться, но не закипит (3-5 минут).
- Снимите с огня и накройте тарелкой. Дать настояться не менее 30 минут.
Полное описание
Погрузитесь в ароматы и вкусы традиционного каталонского крема, который поражает своей насыщенностью и нежной текстурой. Этот сливочный десерт, с богатым сочетанием корицы и цитрусовых, создает неповторимое сочетание ароматов. Легко готовить, он идеально подойдет для семейного ужина или особого мероприятия. Следуйте нашим советам, чтобы достичь идеальной текстуры и аромата, который оставит неизгладимое впечатление.
