Сингапурский Тех Тарик – традиционный рецепт

Что входит?

Ингредиенты

• 240 мл воды
• 2 пакетика черного чая
• 1/960 мл коричневого сахара
• 1/480 мл сгущенного молока
• 1/480 мл цельного молока
• 1 щепотка соли

Как приготовить?

Приготовление

1. Поместите воду в кастрюлю и доведите до кипения
2. Добавьте чайные пакетики и вытащите их через пару минут.
3. Добавьте коричневый сахар и соль и варите, пока сахар полностью не растворится.
4. Снимите смесь с огня и дайте ей остыть.
5. В отдельной миске смешайте сгущенное и цельное молоко.
6. Тщательно смешайте чай с молочной смесью и поместите в шейкер.
7. Продолжайте энергично встряхивать и «перебрасывать» смесь между двумя стаканами до образования кремообразной пены.