Sorvete de Morango e Rosé: Frosé
O que leva?
Ingredientes
- 750 ml de vinho rosé
- 60g de açúcar
- 227g de morangos
- 60-90 ml de suco de limão
Como preparar?
Preparo
- Despeje o vinho rosé em uma panela de 13x9 polegadas e congele até ficar quase sólido (não endurece completamente devido ao álcool), pelo menos 6 horas.
- Enquanto isso, leve o açúcar e 120 ml de água para ferver em uma panela média; cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva, cerca de 3 minutos. Adicione os morangos, retire do fogo e deixe descansar por 30 minutos para que a calda fique com sabor de morango. Passe por uma peneira de malha fina para uma tigela pequena (não pressione os sólidos); cubra e leve à geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos.
- Despeje o vinho rosé no liquidificador. Adicione suco de limão, 3½ onças de xarope de morango e 1 xícara de gelo picado e bata até ficar homogêneo. Transfira o pote do liquidificador para o freezer e congele até o sorvete engrossar (busque a consistência de milkshake), 25 a 35 minutos.
- Misture novamente até o sorvete ficar lamacento. Divida entre copos.
- Avance: O vinho rosé pode ser congelado com 1 semana de antecedência.
Descrição completa
Sinta o frescor do verão com este irresistível Frosé. Uma harmoniosa fusão de vinho rosé e morangos vibrantes, adoçados com mel, criando uma bebida gelada que encanta os sentidos. Com um toque de limão, esta delícia é uma explosão de sabores que balanceia a doçura e a acidez, resultando em uma textura cremosa e refrescante. Ideal para celebrar o calor, este sorvete de vinho é o toque final perfeito para suas reuniões ao ar livre.
