Salada De Batata Picante
O que leva?
Ingredientes
- 650 g de batatas pequenas
- 5 ml de especiarias Harissa
- 10 ml de azeite
- suco de meio limão
- 4 cebolinhas
- 150 g de rúcula
- 80g de queijo feta
- 20g de hortelã picada
- 30 ml de pinhões
- uma pitada de sal
- Pitada de pimenta
Como preparar?
Preparo
- Cozinhe as batatas: Coloque as batatas em uma panela com água fria e deixe ferver.
- Ferva por 20 minutos ou até as batatas ficarem macias. Elas estão prontas quando uma faca passa facilmente por elas.
- Combine o tempero Harissa, o azeite, o sal, a pimenta e o suco de limão em uma tigela pequena e bata até incorporar.
- Escorra as batatas cozidas e corte-as ao meio.
- Adicione a mistura de Harissa e a cebolinha às batatas e mexa bem.
- Em uma saladeira grande, coloque a rúcula.
- Cubra com a mistura de batata e mexa delicadamente.
- Adicione o queijo feta, a hortelã e polvilhe com os pinhões.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Descrição completa
Descubra o sabor vibrante da Salada de Batata Picante do Norte de África, uma fusão de especiarias tradicionais e ingredientes frescos que garantem um banquete de sabores. Esta salada é fácil de preparar e vai surpreender os seus convidados pela sua combinação explosiva de especiarias e frescura. Com batatas cozidas a ponto, temperadas com Harissa e azeite, e complementadas por rúcula crocante, queijo feta cremoso e hortelã fresca, cada garfada é um convite ao paladar. Aproveite o aroma picante da Harissa e o toque cítrico do limão para criar uma experiência sensorial única.
