Omelete Francesa: Receita Fácil e Deliciosa
O que leva?
Ingredientes
- 3 ovos
- 25g de manteiga
- 10g de parmesão
- 3 g de estragão picado
- 15g de salsa picada
- 15g de cebolinha picada
- 60 g de gruyère
Como preparar?
Preparo
- Tenha todos os ingredientes prontos. Aqueça uma frigideira antiaderente de 20cm em fogo médio.
- Quebre os ovos em uma tigela e bata-os com um garfo para misturá-los levemente.
- Com o fogo médio-alto, despeje uma noz de manteiga na panela, ela deve chiar, mas não dourar.
- Tempere os ovos com parmesão, sal e pimenta e despeje na frigideira.
- Deixe os ovos borbulharem levemente e mexa delicadamente com um garfo ou espátula para formar dobras.
- Deixe descansar por alguns segundos, mexa levemente e deixe novamente até ficar meio cozido.
- Mexa mais rápido até sobrar um pouco de ovo cru, sacuda a panela para que a mistura assente.
- Incline a panela e deixe a tortilha cair até a borda, depois dobre ao meio.
- Cubra a tortilha com papel de cozinha e alise-a ligeiramente com os dedos.
- Esfregue a outra noz de manteiga para glacear e saboreie sua omelete francesa caseira.
Descrição completa
Prepare uma deliciosa Omelete Francesa em minutos! Esta receita simples destaca o sabor cremoso e a textura aveludada, combinando manteiga derretida, queijo parmesão e gruyère, com toques de estragão, salsa e cebolinha. O aroma a noz e o sabor suave do queijo se fundem perfeitamente, criando uma experiência gastronômica que é tanto suntuosa quanto leve. Aproveite o sabor autêntico da cozinha francesa em sua própria cozinha.
