Lassi de manga indiana com especiarias suaves
O que leva?
Ingredientes
- 1 manga madura
- 200 ml de iogurte natural
- 50 ml de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- Pitada de cardamomo em pó
Como preparar?
Preparo
- Descasque e corte a manga em cubos médios.
- Coloque a manga, o iogurte, o leite e o açúcar no liquidificador.
- Bata em velocidade alta até obter uma mistura lisa e cremosa, sem grumos.
- Adicione uma pitada de cardamomo em pó e, se desejar, algumas gotas de água de rosas para um aroma autêntico.
- Adicione cubos de gelo a gosto e misture novamente até ficar homogêneo e levemente espumoso.
- Prove a doçura e ajuste com mais açúcar, se necessário.
- Leve a bebida à geladeira pelo menos 10 minutos antes de servir para intensificar o frescor.
- Sirva em copos altos, enfeitando com uma folha de hortelã e polvilhando um pouco mais de cardamomo.
- Para uma apresentação mais elegante, adicione pequenos cubos de manga fresca em cima do copo.
- Desfrute de imediato como uma bebida refrescante e saudável, ideal para o verão ou como acompanhamento de refeições ligeiras.
Descrição completa
Desfrute de um lassi cremoso e refrescante, uma delícia típica da Índia, que combina a suavidade da manga com o frescor do iogurte. Com um toque de especiarias, como o cardamomo, esta bebida oferece uma experiência sensorial única, com aromas exóticos e uma textura suave e aveludada. Ideal para dias quentes, o lassi é servido frio, garantindo um refresco perfeito. Ajuste a doçura ao seu gosto e decore com folhas de hortelã para um toque final elegante.
