Batatas fritas de berinjela com sementes de gergelim
O que leva?
Ingredientes
- 1 berinjela grande
- 240 ml de pão ralado
- 50g de sementes de gergelim
- 2 ovos
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Como preparar?
Preparo
- Corte a berinjela em rodelas de 1cm de espessura.
- Polvilhe sal sobre as fatias e deixe descansar por 30 minutos para liberar o excesso de líquido.
- Lave as fatias e seque-as com papel absorvente.
- Bata os ovos em uma tigela.
- Mergulhe cada fatia no ovo e depois na farinha de rosca misturada com sementes de gergelim.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio até atingir 180°C.
- Frite as fatias até dourar e ficar crocante dos dois lados, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
- Espere o excesso de óleo escorrer em papel absorvente antes de servir.
Descrição completa
Descubra o sabor irresistível da Semente Crocante de Berinjela e Gergelim, uma receita vegetariana que combina sabores tradicionais com uma textura crocante. Com ingredientes frescos como berinjela, pão ralado e sementes de gergelim, esta delícia oferece um toque exótico e uma crocância inigualável. A combinação de sabor suave da berinjela com o toque picante das sementes de gergelim cria uma experiência sensorial única. Para melhores resultados, asse as fatias de berinjela para reduzir a umidade antes de fritar, garantindo uma crocância perfeita. Ideal para lanches saudáveis e petiscos saborosos, esta receita é fácil de preparar e deliciosa para qualquer ocasião.
