Włoska piadina z mortadelą i rukolą
Co zawiera?
Składniki
- 4 żarty
- 150 g mortadeli
- 100 g mozzarelli
- 1 garść rukoli
- Oliwa z oliwek
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj odrobinę oliwy z oliwek, aby zapobiec wyschnięciu piadiny podczas smażenia.
- Połóż piadinę na patelni i przykryj jej połowę dobrze rozłożoną mozzarellą, pokrojoną w plasterki lub startą, aby ułatwić topienie.
- Dodaj mortadelę na wierzch sera, równomiernie rozkładając plastry, aby uzyskać zrównoważony kęs w każdej porcji.
- Złóż piadinę na pół, delikatnie dociskając szpatułką, tak aby ser przylgnął do mortadeli, a chleb nabrał kształtu tostowego.
- Smaż po 3 minuty z każdej strony lub do momentu, aż chleb będzie lekko rumiany, chrupiący na zewnątrz, a ser całkowicie roztopiony w środku.
- Zdejmij piadinę z patelni i dodaj garść świeżej rukoli, aby uzyskać pikantny i ziołowy akcent, który uzupełnia mortadelę.
- Pokrój na porcje i podawaj od razu, ciesząc się połączeniem gorących składników ze świeżością rukoli.
Pełny opis
Włoski placek nadziewany mortadelą, serem mozzarella i świeżymi liśćmi rukoli. Ten delikatny, ale intensywny smakowy węzeł łączy chrupiącą piadinę z bogatym, lekko pikantnym aromatem mortadeli i delikatną słodkością mozzarelli. Świeża rukola dodaje pikantnego, ziołowego akcentu, tworząc idealną kombinację smaków. Doskonały na szybki lunch lub kolację, ten posiłek łączy tradycyjne włoskie składniki w zaskakująco prosty sposób.
