Tajskie lody mango z lepkim ryżem
Co zawiera?
Składniki
- 1 szklanka kleistego ryżu
- 200 ml mleka kokosowego
- 50 g cukru
- 1 szczypta soli
- 2 dojrzałe mango
- Lody waniliowe do smaku
- Prażone nasiona sezamu
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Umyj kleisty ryż i gotuj na parze, aż będzie miękki i lepki, około 20-25 minut.
- W rondelku podgrzej mleko kokosowe z cukrem i solą, aż cukier się rozpuści, nie gotując.
- Wylać powstałą mieszankę na ugotowany ryż i delikatnie wymieszać. Odstawiamy na 15 minut, aby ryż wchłonął cały aromat.
- Mango obierz i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
- Na każdym talerzu nałóż porcję kleistego ryżu, na wierzch połóż gałkę lodów waniliowych, a wokół lub na wierzchu ułóż mango.
- Posyp prażonymi ziarnami sezamu i, jeśli chcesz, odrobiną wiórków kokosowych.
- Podawaj natychmiast, ciesząc się kontrastem pomiędzy ciepłym ryżem i zimnymi lodami.
Pełny opis
Odkryj tajski deser, który zaskakuje zmysły: słodki i lepki kleisty ryż połączony z kremowymi lodami waniliowymi i świeżym mango. Ten orzeźwiający deser łączy w sobie tekstury i smaki: gorący i słodki ryż kontrastuje z zimnymi lodami, a mango dodaje soczystość i świeżość. Smak mleka kokosowego i prażony sezam dodają głębi, tworząc niezapomnianą przygodę smakową. Idealny dla tych, którzy chcą odkryć bogactwo tajskiej kuchni w domowym zaciszu.
