Pikantny i kremowy hummus z buraków
Co zawiera?
Składniki
- 200 g ugotowanej ciecierzycy
- 1 ugotowany burak
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki tahini
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka kminku
- 1 szczypta chili w proszku
- Sól i oliwa z oliwek
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Umieść ugotowaną ciecierzycę w robocie kuchennym lub blenderze, aby rozpocząć kremową bazę.
- Dodaj pokrojony w kostkę burak i obrany ząbek czosnku, dbając o jednolitość składników.
- Dodaj tahini, sok z cytryny i kminek; procesuj przez około minutę, aż do uzyskania jednorodnej i gładkiej mieszaniny.
- Dodaj sól i chili w proszku do smaku, ponownie wymieszaj, aby połączyć pikantny smak w zrównoważony sposób.
- Dodaj oliwę z oliwek i miksuj, aż konsystencja będzie kremowa i aksamitna.
- Jeśli jest zbyt gęste, dodać łyżkę wody i ponownie wymieszać do uzyskania pożądanej konsystencji.
- Podawać w misce, w razie potrzeby udekorować odrobiną oliwy z oliwek i nasionami sezamu, wraz z tostowym chlebem pita lub świeżo pokrojonymi warzywami do maczania.
Pełny opis
Odkryj niezwykłą nutę pikantnego humusu z buraków, który zaskakuje intensywnym różowym kolorem i głębokim, kremowym smakiem. Idealnie pasuje do smarowania pieczywa, krakersów lub jako dip do świeżych warzyw. Zawiera pieczony burak, który dodaje nutę słodko-kwaśną, czosnek dla pikantności, a także tahini i sok z cytryny dla kremowości. Doskonały wybór dla wegańskich i wegetariańskich posiłków, z delikatnymi aromatami kminku i chili w proszku, które dodają głębi. Użyj oliwy z oliwek do uzyskania idealnej konsystencji, a udekoruj nasionami sezamu dla dodatkowego uroku.
