Kubańska horchata ze słodkim ryżem i cynamonem
Co zawiera?
Składniki
- 100 g ryżu
- 1 litr wody
- 100 ml skondensowanego mleka
- 1 pęczek cynamonu
- Lód do smaku
- Cynamon w proszku do dekoracji
- Opcjonalnie: esencja waniliowa lub skórka cytrynowa dla dodatkowego aromatu
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Ryż umyj i włóż do pojemnika z 500 ml wody. Pozostawić na co najmniej 4 godziny lub na noc, aby ziarna zmiękły.
- Do blendera włóż namoczony ryż, pozostałą wodę i laskę cynamonu. Mieszaj na wysokim obrocie przez 2-3 minuty, aż uzyskasz jednorodną i kremową mieszaninę.
- Przecedzić mieszaninę przez drobne sito lub muślinową szmatkę, aby oddzielić ciała stałe i uzyskać klarowny, jedwabisty płyn.
- Dodaj skondensowane mleko i dobrze wymieszaj na niskim obrocie przez 1 minutę, aż do całkowitego połączenia, dostosowując słodkość do smaku.
- Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby zintensyfikować smak i podawać bardzo zimne.
- Podawać w szklankach z lodem i posypać mielonym cynamonem. Opcjonalnie: udekoruj laską cynamonu lub skórką z cytryny, aby uzyskać elegancką prezentację.
Pełny opis
Odkryj orzeźwiający kubański napój, który łączy tradycyjne smaki z nowoczesną elegancją. Horchata ryżowa, przygotowana z skondensowanego mleka i cynamonu, oferuje kremową teksturę i delikatny, słodki smak. Cynamonowy aromat i jedwabisty charakter napoju sprawiają, że jest to idealna propozycja na upalne dni, idealna do podawania z posiłkiem lub jako samodzielny napój. Użyj laski cynamonu i dodatkowych aromatów, takich jak wanilia, aby wzbogacić smak i zapewnić niezapomniane doświadczenie dla całej rodziny.
