Kremowy tradycyjny krem kataloński
Co zawiera?
Składniki
- 400ml mleka
- 150 ml śmietanki podwójnej
- 15 g cukru pudru
- 1 pęczek cynamonu
- 240 ml pomarańczy
- 240ml cytryny
- 7 żółtek
- 90 g mąki kukurydzianej
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Do rondelka włóż mleko, śmietankę, laskę cynamonu i skórkę z cytrusów. Podgrzewaj na średnim ogniu, często mieszając, aż mleko zacznie dymić, ale nie zacznie się gotować (3-5 minut).
- Zdjąć z ognia i przykryć talerzem. Pozwól mu parzyć przez co najmniej 30 minut, aby aromaty się w pełni rozwinęły.
Pełny opis
Poczuj autentyczny smak Crema Catalana, kremowego i bogatego deseru, który zachwyca swoją delikatną teksturą i aromatyczną mieszanką cynamonu oraz cytrusów. Łatwe w przygotowaniu, idealne na pyszną kolację rodzinną lub na specjalne okazje. Uwielbione przez wielu, to klasyczne danie Hiszpanii, które przyciąga uwagę swoim subtelnym, słodkim i aromatycznym charakterem. Podczas przygotowywania zwróć uwagę na delikatne parzenie mleka, aby uzyskać idealną teksturę i aromat. Daj sobie czas na pozwolenie na parzenie, co pozwoli aromatom się w pełni rozwinąć. Smak i tekstura to kluczowe elementy tego deseru, a jego przygotowanie to prosta sztuka, która przyniesie magiczne rezultaty na twojej talii.
