Klasyczny kolumbijski tort Tres Leches
Co zawiera?
Składniki
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 100g mąki
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 200 ml skondensowanego mleka
- 200 ml skondensowanego mleka
- 200 ml śmietany mlecznej
- 100 ml śmietanki do ubijania
Jak przygotować?
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę.
- Jajka ubić z cukrem, aż się spienią.
- Dodać przesianą mąkę i wanilię, delikatnie wymieszać.
- Wlać mieszaninę do formy i piec przez 25-30 minut, aż uchwyt korka będzie czysty.
- Pozostaw ciasto do ostygnięcia, następnie nakłuj je widelcem, aby lepiej nasączyć.
- Wymieszaj trzy rodzaje mleka w misce i polej ciasto, upewniając się, że wszystkie warstwy są równomiernie nasączone.
- Przechowywać w lodówce co najmniej 4 godziny, aby smaki się połączyły.
- Ubić śmietanę do gęstości kremu i udekorować owocami według uznania.
- Podawać na zimno.
Pełny opis
Puszysty biszkopt nasączony mieszanką trzech rodzajów mleka, zapewniający niezwykłą delikatność i aromat. Połączenie skondensowanego mleka, śmietany mlecznej i śmietanki tworzy wyjątkową teksturę, która odbija się w każdym kawałku. Kremowa śmietanka dodaje grzeczności i elegancji, podczas gdy subtelna esencja waniliowa wzbogaca cały smak. Idealny do podkreślenia zarówno smaku, jak i tekstury, ten deser zaprasza do eksploracji kulinarnych wrażeń. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zaleca się ostudzenie w lodówce, co pozwala aromatom się połączyć.
