Domowa focaccia
Co zawiera?
Składniki
- 500 g mąki 000 lub 0000
- 350 ml ciepłej wody
- 10 g sal
- 7 g suchych drożdży
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka cukru
- Dodatkowa oliwa z oliwek na powierzchnię
- Rozmaryn lub oregano do smaku
- Sól gruboziarnista lub płatkowa
- Opcjonalnie: pomidorki koktajlowe, oliwki
Jak przygotować?
Przygotowanie
- W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
- W innym naczyniu wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier, pozostaw do spienienia na 10 minut.
- Wlać mieszaninę drożdży do mąki i dodać 2 łyżki oliwy z oliwek.
- Delikatnie zagniataj lub mieszaj łyżką, aż uzyskasz lepkie, ale jednolite ciasto.
- Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę lub do czasu, aż podwoi swoją objętość.
- Nasmaruj talerz lub naczynie, wyjmij ciasto i rozciągnij je, nie odgazowując zbyt mocno.
- Odstawić ponownie na 30 minut do wyrośnięcia.
- Zrób palcami dołeczki, posmaruj dużą ilością oliwy z oliwek, rozmarynem lub oregano i gruboziarnistą solą.
- Jeśli chcesz uzyskać więcej smaku, dodaj pomidorki koktajlowe lub oliwki.
- Piec w temperaturze 200°C przez 20–25 minut, aż nabierze złotego koloru.
- Wyjąć, odstawić na kilka minut i pokroić.
- Podawać na ciepło lub na zimno; Idealnie utrzymuje się aż do 3 dni.
Pełny opis
Odkryj delikatną, gąbczastą focaccia, która zaprasza do swojej niezwykłej tekstury i bogatego smaku. Oliwa z oliwek, zioła i powolne pieczenie tworzą niezapomniane doznania smakowe. Ten łatwy i ekonomiczny przepis jest idealny do posiłków lub jako samodzielna przekąska, która zaskoczy każdego. Uwielbione przez wielbicieli focaccia, ta wersja domowa oferuje wyjątkowe połączenie aromatów i tekstur, które zaspokoją każdego miłośnika smaku.
