Velsmakende arme riddere med sopp
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 4 tykke brødskiver
- 2 egg
- 100 ml melk
- 200 g sopp
- 1 fedd hvitløk
- salt og pepper
- Olje
- Persille
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Pisk alle eggene med melken, en klype salt og pepper til du får en jevn og homogen blanding.
- Dypp hver brødskive i blandingen, og pass på at den trekker godt til seg væsken på begge sider.
- Varm en stekepanne med litt olje eller smør på middels varme.
- Brun dem ristet i 3-4 minutter på hver side til de er gyldenbrune og litt sprø på utsiden.
- I en annen panne, varm opp en skvett olje og surr soppen med finhakket hvitløk i 6-8 minutter, til den er mør og gylden.
- Ordne soppen jevnt på den varme toasten.
- Dryss over frisk hakket persille og legg eventuelt revet ost eller et posjert egg på toppen.
- Server umiddelbart, nyt en velsmakende, næringsrik og teksturfylt frokost eller brunsj.
Full beskrivelse
Opplevelsen av denne deilige saltversjonen av den klassiske arme ridderen vil fylle hver biter med smak og tekstur. Laget med tykt brød dynket i en kremet blanding av egg og melk, blir de sauterte soppene med hvitløk en aromatisk og rik topping. Den ferske persillen legger til en frisk note, mens den gyldenbrune, sprø kanten gir en perfekt kontrast. Perfekt for en annerledes frokost eller brunsj, hvor hver biter er en smakfest for nesen og munnen. For beste resultat, sørg for at brødskivene er godt dynket og at soppene blir sautert til de er mørke og gyldne, noe som gir en rik, jordig smak.
