Tunfisk og Mango Tartare med Chayote saus
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 150 g fersk tunfisk
- 1 moden mango
- 1/2 chayote
- 5 ml soyasaus
- 15 ml olivenolje
- 5 ml sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
- 15 ml hakket koriander
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Rens tunfisken godt og skjær den i veldig små terninger.
- Skrell mangoen og skjær den i terninger av samme størrelse
- Skrell også chayoten, fjern frøene og skjær den i terninger
- Bland tunfisk, mango og chayote i en bolle
- Tilsett soyasaus, olivenolje, sitronsaft og smak til med salt og pepper.
- Bland godt og la det hvile i kjøleskapet i 15 minutter.
- Server tartaren dekorert med hakket koriander.
Full beskrivelse
En frisk og eksotisk forrett som kombinerer mykheten til tunfisk med sødmen fra mango, alt harmonert med en mild chayotesaus. Perfekt for å vekke appetitten med en kontrast av smaker og teksturer.
