Teh Tarik: Malaysisk melkete
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 240 ml svart te
- 240 ml helmelk
- 30 ml sukker
- Kanelpulver etter smak
- 1 klype salt
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Varm opp den svarte teen til den koker og la den trekke.
- I en egen kopp blander du melken med sukkeret og saltet til sukkeret er oppløst.
- Kombiner te og melk.
- 'Kast' blandingen forsiktig fra en beholder til en annen i en høyde på ca. 30 cm for å lage et luftig skum.
- Gjenta prosessen flere ganger til du får en skummende, kremete drink.
- Dryss kanel etter smak før servering.
Full beskrivelse
Teh Tarik er en klassisk malaysisk melkete som kombinerer sterk svart te med rik helmelk, søt med sukker. Navnet reflekterer den unike trekk-teknikken som skaper et luftig, kremete skum, en visuell og smaksmessig gleder. Den aromatiske blandingen av te, melk og en kryddet kaneltopping gir en balansert smakserfaring som er både beroligende og ekstraordinær. Perfekt for en varm kaffepause, denne drikken er en essensiell del av malaysisk kafekultur.
