Singaporeanske Teh Tarik - tradisjonell oppskrift

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 240 ml vann
• 2 sorte teposer
• 1/960 ml brunt sukker
• 1/480 ml inndampet melk
• 1/480 ml helmelk
• 1 klype salt

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Ha vannet i en kjele og kok opp
2. Tilsett teposene og fjern dem etter et par minutter
3. Tilsett brunt sukker og salt, og kok til sukkeret er helt oppløst.
4. Fjern blandingen fra varmen og la den avkjøles.
5. I en separat bolle kombinerer du den fordampede melken og helmelken.
6. Bland teen forsiktig med melkeblandingen og legg den i en shaker.
7. Fortsett å riste kraftig og 'kast' blandingen mellom to glass til det dannes et kremet skum.