Pistasj Panna Cotta - tradisjonell oppskrift

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 500 ml melk
• 200 ml melkekrem
• 80 g sukker
• 1 gelatinplate
• 50 g skrellede og ristede pistasjnøtter
• 15 ml vaniljeessens

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Start med å bløtlegge gelatinplaten i kaldt vann i 5 minutter.
2. Varm opp melken med sukker og vaniljeessens i en kjele til sukkeret har løst seg opp.
3. Fjern fra varmen og tilsett den drenerte gelatinen, bland til den er helt oppløst.
4. Tilsett melkekremen og rør godt.
5. Mal pistasjenøttene i en morter eller foodprosessor til de er fine.
6. Hell panna cottablandingen i individuelle former og legg et lag malte pistasjnøtter på toppen av hver.
7. La dem avkjøles til romtemperatur og avkjøl i minst 4 timer eller til de er faste.
8. Unnform og server, dekorer med ekstra hele pistasjnøtter om ønskelig.