Hvitløksbrød

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 1 baguette-brød eller hjemmelaget brød
• 4 fedd hvitløk, finhakket eller revet
• 3 ss mykt smør
• 2 ss olivenolje
• 2 ss hakket persille
• 1 ts salt
• 1 klype pepper
• Valgfritt: 3 ss revet ost

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Skjær baguetten i skiver uten å nå helt til bunnen, slik at brødet holder seg sammen i bunnen.
2. Ha det myke smøret i en bolle sammen med olivenolje.
3. Tilsett hakket hvitløk, persille, salt og pepper. Bland godt til alt er integrert.
4. Ønsker du et smakligere brød, tilsett revet ost og bland igjen.
5. Med en skje eller slikkepott fordeler du blandingen mellom hvert snitt av brødet og også på overflaten.
6. Forvarm ovnen til 180°C i noen minutter.
7. Legg brødet på et fat og dekk lett med aluminiumsfolie for å unngå at toppen brenner seg.
8. Stek i 10–12 minutter slik at innsiden blir varm og hvitløken slipper aromaen.
9. Fjern papiret og fortsett å bake i ytterligere 5 til 8 minutter, til toppen er gyllen og sprø.
10. La den hvile i 2 minutter før servering slik at den ikke faller fra hverandre.
11. Serveres varm, ideelt akkompagnert av pasta, supper eller en kremet saus.