Hjemmelaget sitron ingefær Kombucha
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 1 SCOBY kombuchaen
- 1 liter søtet svart eller grønn te
- 50 g sukker
- 1 stk fersk ingefær
- Saft av 1 sitron
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Tilbered teen med sukkeret og la den avkjøles til romtemperatur.
- Plasser den søtede teen i en ren glasskrukke.
- Tilsett SCOBY forsiktig i glasset.
- Dekk glasset med en ren klut og fest den med et strikk.
- La gjære i romtemperatur i 7-10 dager, og sjekk at kluten forblir tett festet.
- Når gjæringen er fullført, fjern SCOBY og reserver for neste batch.
- Tilsett revet ingefær og sitronsaft i den gjærede væsken.
- Tas på flaske og avkjøl før servering for å bevare effervescence og smaksprofil.
Full beskrivelse
Denne lett brusende gjæret kombuchaen er en frisk og krydret opplevelse, med en harmonisk blanding av sitrus og ingefær. Den søte, krydret smaken av ingefær balanserer perfekt med den friske sitronsaftens sprudlende aroma. Den gjærede prosessen gir en let effervescence som forbedrer hver slurk. Perfekt for å nyte en avslappende pause, eller som en unik tilsetning til ditt neste festmåltid. For beste resultat, nytt med en kant av kryddermynte for å forsterke de friske aromaene.
