Hjemmelagde russiske biffer med tomatsaus
Hva inneholder det?
Ingredienser
- 500 g kjøttdeig (blandet eller biff)
- 1 egg
- 2 ss brødsmuler
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- hakket persille
- salt og pepper
- Olivenolje til steking
Hvordan lage det?
Forberedelse
- Legg kjøttdeigen i en stor, ren bolle.
- Tilsett egg, brødsmuler, finhakket hvitløk, persille, salt og pepper.
- Bland alle ingrediensene med rene hender til du får en homogen og jevn deig.
- Ta mellomstore deler av blandingen og form til kuler.
- Flat hver kule litt for å gi den den klassiske russiske filetformen.
- Varm olivenolje i en panne på middels varme.
- Legg filetene i pannen uten å tette dem og stek i 3-4 minutter på hver side til de er gyldenbrune og gjennomstekt. Se etter en gylden farge og en lett duft som indikerer at de er ferdige.
- Fjern filetene og legg dem på absorberende papir for å fjerne overflødig olje.
- Server varm, akkompagnert av tomatsaus, frisk salat, kokte eller bakte poteter, eller ferskt brød.
Full beskrivelse
Nyd de klassiske hjemmelagde russiske filetene, som er saftige og gyldne på utsiden, tilberedt med en blanding av kjøttdeig og friske krydder. Disse biffene, som kan serveres stekt eller med en lett hjemmelaget tomatsaus, bringer en rik smak av finhakket hvitløk og frisk persille. Perfekt for raske, økonomiske og deilige lunsjer eller middager, kombinerer de seg harmonisk med en frisk salat for en komplett måltidserfaring. Den subtile balansen mellom de aromatiske krydder og den søte tomatsausen vil fortrylle smakssansene dine.
