Avokado og røkt laks bruschetta

Hva inneholder det?

Ingredienser

• 2 skiver grovt brød
• 1 moden avokado
• 100 g røkt laks
• 15 ml ekstra virgin olivenolje
• 1 fedd hvitløk, finhakket
• Saft av 1/2 sitron
• Salt og pepper etter smak
• Finhakket fersk persille

Hvordan lage det?

Forberedelse

1. Rist brødskivene i varm panne eller i ovnen til de er gyldenbrune. Bestilling.
2. Mos avokadoen med hakket hvitløksfedd, sitronsaft, salt og pepper i en bolle til du får en homogen krem.
3. Smør hver brødskive med avokadokremen, legg på noen strimler av røkelaks og pynt med fersk persille.