Zoete Afrikaanse bissap met munt en citroen
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 50 g gedroogde hibiscusbloemen
- 1 liter water
- suiker naar smaak
- Muntblaadjes om te versieren
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Kook water in een pan op middelhoog vuur.
- Voeg de gedroogde hibiscusbloemen toe en laat 5-7 minuten trekken tot de vloeistof intens rood kleurt.
- Zeef de infusie om de bloemen te verwijderen en een schone vloeistof te verkrijgen.
- Zoet naar smaak met suiker en roer tot het volledig is opgelost.
- Laat afkoelen tot kamertemperatuur of voeg ijs toe om koud te serveren.
- Serveer in hoge glazen en garneer met verse muntblaadjes en eventueel schijfjes citroen.
Volledige beschrijving
Bissap is een traditionele West-Afrikaanse drank, gemaakt van gedroogde hibiscusbloemen. Deze infusie valt op door zijn intens rode kleur, zijn lichtzure en zoete smaak en zijn aromatische frisheid dankzij de toevoeging van munt- en citroenblaadjes. De bloemige en lichtzuur aard van de hibiscus wordt verrijkt met de frisse, geurige munt en de citrusachtige citroen, wat een verfrissend en bloemig aroma creëert. Dit drankje is ideaal om te genieten op een warme dag, waardoor het een perfecte afsluiting biedt voor lichte maaltijden of een gezellige bijeenkomst. Probeer het met een beetje meer suiker voor een extra zoete twist.
