Verse pasta met courgette en zachte citroen
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 200 gram verse pasta
- 1 courgette
- 1 teentje knoflook
- Schil van een citroen
- 50 gram Parmezaanse kaas
- Olijfolie, zout en peper
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Kook gezouten water in een grote pan en kook de verse pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking al dente.
- Wast u de courgette en snijdt u deze in dunne reepjes.
- Snijd het teentje knoflook fijn en bak het in een pan met olijfolie tot het goudbruin en aromatisch is.
- Voeg de courgette toe en bak 5-7 minuten tot ze gaar zijn, maar nog stevig.
- Giet de pasta af en meng deze met de gebakken courgette.
- Rasp de citroenschil en voeg deze samen met de geraspte Parmezaanse kaas toe.
- Meng alle ingrediënten goed en pas het zout en de peper naar smaak aan.
- Serveer warm, eventueel met een scheutje extra vergine olijfolie.
Volledige beschrijving
Ontdek de harmonie van al dente pasta, geroosterde courgette en een verfrissend tintje citroen, verrijkt met de romige Parmezaanse kaas. Deze lichte, snelle maaltijd belooft een symfonie van smaken: de romige textuur van de kaas, het citrusaroma van de citroen en de zachte, geroosterde courgette. De goudbruine knoflook voegt een aromatische diepte toe, terwijl de zachte olijfolie de smaken samenbindt. Perfect voor een voedzame en verse maaltijd, waarbij elke hap een verrassende mix van smaken en texturen biedt.
