Tartaar van tonijn en mango met Chayotesaus
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 150 g verse tonijn
- 1 rijpe mango
- 1/2 chayote
- 5 ml sojasaus
- 15 ml olijfolie
- 5 ml citroensap
- Zout en peper naar smaak
- 15 ml gehakte koriander
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Maak de tonijn goed schoon en snijd hem in hele kleine blokjes.
- Schil de mango en snijd hem in blokjes van dezelfde grootte
- Schil op dezelfde manier de chayote, verwijder de zaadjes en snijd hem in blokjes
- Meng de tonijn, mango en chayote in een kom
- Voeg de sojasaus, olijfolie, citroensap toe en breng op smaak met zout en peper.
- Meng goed en laat het 15 minuten in de koelkast rusten.
- Serveer de tartaar versierd met gehakte koriander.
Volledige beschrijving
Een fris en exotisch voorgerecht dat de zachtheid van tonijn combineert met de zoetheid van mango, alles geharmoniseerd met een milde chayotesaus. Perfect om uw eetlust op te wekken met een contrast van smaken en texturen.
