Knoflookgarnalen met verse peterselie
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 400 g gepelde garnalen
- 3 teentjes knoflook
- 50 ml olijfolie
- Gehakte verse peterselie
- Zout en peper naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Snijd de teentjes knoflook fijn en zorg ervoor dat er geen grote stukken achterblijven, zodat ze niet verbranden tijdens het koken.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte knoflook toe en bak 1-2 minuten, onder voortdurend roeren om te voorkomen dat de knoflook verbrandt en bitter wordt.
- Voeg de gepelde garnalen toe aan de pan, breng op smaak met zout en peper en bak 3-4 minuten, of tot de garnalen roze kleuren en gaar zijn. Zorg ervoor dat je ze niet te gaar maakt, zodat ze sappig blijven.
- Voeg de verse gehakte peterselie toe en meng goed, zodat het gelijkmatig in de pan wordt verdeeld. Laat nog een minuut koken zodat de peterselie zijn aroma en smaak vrijgeeft.
- Haal de pan van het vuur en serveer de garnalen warm, vergezeld van knapperig brood, witte rijst of een lichte groentegarnituur.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke aromen van knoflookgarnalen, snel gebakken in olijfolie met fijngesneden knoflook en verse peterselie. Deze combinatie zorgt voor een smaakvolle explosie van geuren en smaken. De knoflook verleent een subtiele, warme diepgang, terwijl de verse peterselie een frisse, luchtige toets aan het gerecht toevoegt. Geniet van de zachte textuur van de sappige garnalen, die hun kleur veranderen naar een licht roze, terwijl ze op de hete pan koken. Dit gerecht is ideaal als aperitief, voorgerecht of lichte begeleider van knapperig brood of witte rijst. Snel, eenvoudig en uiterst lekker!
