Snel zelfgebakken brood met gouden en knapperige korst
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 500 g sterke bloem
- 350 ml warm water
- 10 g zout
- 7 g droge Levadura of 20 g verse Levadura
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Los de gist in een grote kom op in het warme water en laat het 5 minuten rusten.
- Voeg bloem en zout toe aan de kom; Meng met een lepel tot je een homogene kleverige massa verkrijgt.
- Dek de kom af met een vochtige doek en laat hem 2 uur op kamertemperatuur rusten, tot het deeg in omvang is verdubbeld.
- Verwarm de oven voor op 220°C met een bakplaat of steen erin om op te warmen.
- Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en vorm het in een ronde vorm zonder te kneden.
- Maak ondiepe inkepingen in de bovenkant van het deeg, zodat het tijdens het bakken kan uitzetten.
- Leg het deeg op bakpapier op de voorverwarmde bakplaat.
- Bak gedurende 30-35 minuten, tot de korst goudbruin is en hol klinkt als je op de bodem tikt.
- Haal het uit de oven en laat afkoelen op een rooster voordat je het aansnijdt.
Volledige beschrijving
Ontdek de kunst van zelfgebakken brood met dit snelle recept, ideaal voor beginners en ambachtelijke broodliefhebbers. Geniet van een gouden, knapperige korst en een zacht, mals kruim. Dit brood, bereid zonder kneden, belooft een verrukkelijke mix van aromatische bloem en een subtiele gistige zoetheid. Perfect voor ontbijt, tussendoortje of als begeleidende maaltijd, zorgt het voor een warme en heerlijke ervaring binnen een paar uur. Laat u verrassen door de luchtige textuur en de rijke geur die uw keuken zal vullen.
