Mexicaanse horchata met rijst en amandelen
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 100 g rijst
- 50 g rauwe amandelen
- 1 liter water
- 1 bosje kaneel
- 100 g suiker
- Melk naar smaak (optioneel)
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Was de rijst en laat deze samen met de amandelen 4 uur weken in 500 ml water.
- Doe de rijst, de amandelen en het weekwater in de blender en mix tot je een fijne puree verkrijgt.
- Zeef het mengsel door een fijne zeef of kaasdoek om de vaste stoffen te scheiden.
- Voeg de rest van het water, kaneel en suiker toe en meng goed.
- Zet minimaal 1 uur in de koelkast voordat u het serveert.
- Serveer koud en voeg eventueel een scheutje melk toe om de smaak te verzachten.
- Versier met een snufje kaneelpoeder.
Volledige beschrijving
Ontdek de zoete en verfrissende wereld van Mexicaanse horchata, een klassieke drank gemaakt van rijst, rauwe amandelen en een hintje kaneel. Deze traditionele mix zorgt voor een rijke, romige textuur en een aangename zoete smaak, verrijkt met subtiele aromatische noten. Perfect voor een warme zomerdag, biedt deze horchata een comfortabele en verfrissende ervaring. Serveer het gekoeld met een optionele scheutje melk voor een zachtere smaak. Verrijkt met een snufje kaneelpoeder voor een extra dimensie van smaak.
