Masala Chai - Indiase gekruide thee
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 480 ml volle melk
- 15 ml zwarte theeblaadjes
- 5 ml geraspte gember
- 2 kruidnagels
- 2 kaneelstokjes
- 2 gemalen kardemoms
- 1 snufje geraspte nootmuskaat
- 30 ml bruine suiker of naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Verwarm de melk in een pan op middelhoog vuur tot het aan het koken staat.
- Voeg de gember, kruidnagels, kaneelstokjes en kardemom toe. Kook gedurende 5 minuten, terwijl je de geur van de kruiden opvangt.
- Voeg de zwarte theeblaadjes en bruine suiker toe. Laat het mengsel nog 5 minuten zachtjes koken, totdat de smaken zijn samengevoegd.
- Zeef het mengsel om de kruiden te verwijderen en serveer het warm in kopjes.
Volledige beschrijving
Masala Chai is een heerlijk kruidig drankje van Indiase afkomst, rijk aan warme en geruststellende smaken. Dit traditionele gerecht, rijk aan de aromatische geuren van kardemom, kaneel en kruidnagel, kalmeert het lichaam op koude dagen. De gember voegt een knapperige, warme toets toe, terwijl de zwarte thee en nootmuskaat een diep, rijk aroma en smaak geven. Bereid het met zorg en geniet van de complexiteit met een stukje brood of een broodje.
