Maleisische Teh Tarik met melk en zwarte thee
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 2 eetlepels zwarte thee
- 200 ml heet water
- 2 eetlepels gecondenseerde melk
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Laat de zwarte theeblaadjes 3-5 minuten in heet water trekken om een krachtige, aromatische vloeistof te verkrijgen.
- Zeef de thee om de bladeren te verwijderen en een schone thee te verkrijgen.
- Voeg de gecondenseerde melk toe en meng goed.
- Giet het mengsel vanaf een bepaalde hoogte van het ene glas naar het andere om het karakteristieke schuim ('shot') te creëren. Let op de visuele transformatie naar een luchtbellenrijke textuur.
- Herhaal het proces totdat je een dicht en romig schuim verkrijgt.
- Serveer warm in hittebestendige kopjes of glazen. Geniet van het intense aroma en de schuimige textuur, ideaal voor elk moment van de dag.
Volledige beschrijving
Teh Tarik is een traditionele Maleisische en Singaporese drank, beroemd om zijn zoete, romige smaak en unieke schuimige textuur. Gemaakt van krachtige zwarte thee vermengd met gecondenseerde melk, wordt deze drank bereid met de speciale ‘trektechniek’. Deze techniek creëert een luchtbellenrijke schuimlaag die de thee een lichtere textuur geeft. De combinatie van de aromatische zwarte thee met de rijke, zoete melk zorgt voor een verbluffende balans van smaken en een verheffend aroma. Probeer het warm te genieten om de volle rijkdom van de smaken en aromen te ervaren.
