Kapsalon
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 250 gram frietjes
- 500 g donervlees of lamsvlees, in reepjes gesneden
- 50 ml knoflooksaus
- 30 ml hete saus
- 1 slabol (100 g)
- 1 middelgrote tomaat (150 g)
- 1/2 komkommer (100 g)
- 100 g geraspte Goudse kaas
- Optioneel: olijven of jalapenos om te versieren
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Snijd het donervlees in dunne reepjes.
- Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak het vlees op middelhoog vuur in 6 minuten tot het goudbruin en gaar is, terwijl je de aangename aroma's van het roosterende vlees geniet.
- Bak de frietjes in een friteuse of oven op 200°C tot ze knapperig en goudbruin zijn, ongeveer 15-20 minuten.
- Leg de frietjes op een grote schaal en verdeel ze gelijkmatig.
- Leg een laagje vlees op de frietjes en verdeel het gelijkmatig.
- Bedek met de geraspte Goudse kaas en rooster in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 5 minuten, of tot de kaas volledig gesmolten is.
- Snij de sla, tomaat en komkommer in kleine stukjes voor de salade.
- Voeg de salade toe aan de hete plaat, zorgend voor een frisse tegenhanger.
- Serveer met knoflooksaus en hete saus naar smaak.
- Garneer indien gewenst met olijven of jalapenos voor een extra snufje smaak.
Volledige beschrijving
Kapsalon is een heerlijk Hollands gerecht dat knapperige frietjes, zachtjes geroosterd donervlees, gesmolten Goudse kaas en frisse salade combineert, allemaal geserveerd met een pittige knoflooksaus. De rijke smaken van het geroosterde vlees en de knapperige textuur van de frietjes worden verrijkt door de smaakvolle knoflooksaus en de smeltende kaas. Deze combinatie zorgt voor een warme en comfortabele maaltijd, ideaal om thuis van te genieten of op een eenvoudige en smakelijke manier te delen met vrienden. Probeer het met een extra snufje olijven of jalapenos voor een extra dimensie van smaak.
