Huisgemaakte Russische steaks met tomatensaus
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 500 g gehakt (gemengd of rundvlees)
- 1 ei
- 2 eetlepels paneermeel
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- gehakte peterselie
- zout en peper
- Olijfolie om te frituren
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Doe het gehakt in een grote, schone kom.
- Voeg het ei, paneermeel, gehakte knoflook, peterselie, zout en peper toe.
- Meng alle ingrediënten met schone handen tot je een homogeen en consistent deeg verkrijgt.
- Neem middelgrote porties van het mengsel en vorm er balletjes van.
- Maak elke bal een beetje plat om hem de klassieke Russische filetvorm te geven.
- Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Leg de filets in de pan, zonder ze te verdringen, en bak ze 3-4 minuten aan elke kant, totdat ze goudbruin en gaar zijn. Let op de aantrekkelijke goudbruine kleur en de zoete geur die zich ontwikkelt.
- Verwijder de filets en plaats ze op absorberend papier om overtollige olie te verwijderen.
- Serveer warm, vergezeld van tomatensaus, frisse salade, gekookte of gebakken aardappelen of vers brood.
Volledige beschrijving
Ontdek de rijke smaken van klassieke huisgemaakte Russische filets, sappig en goudbruin van buiten, bereid met gehakt en kruiden. Deze steaks, met hun rijke aroma van knoflook en peterselie, worden gemaakt met een perfect gebalanceerde mix van zout en peper. Ze kunnen gebakken geserveerd worden of worden verrijkt met een lichte zelfgemaakte tomatensaus. Ideaal voor snelle, voordelige en heerlijke lunches of diners, combineren ze perfect met een frisse salade voor een volledig en bevredigend maal.
