Fil-A-stijl knapperige kipsandwich
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 1 kipfilet
- 240 ml olijfolie om te frituren
- 30 ml augurkensap
- 1 losgeklopt ei
- 30 ml melk
- 60 g bloem
- 15 g poedersuiker
- Snufje paprikapoeder
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
- Snufje knoflookpoeder
- Snufje selderijzout
- Snufje cayennepeper
- Sandwichbrood naar smaak
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Plaats de kipfilet tussen twee vellen plasticfolie en druk hem voorzichtig plat tot een halve centimeter dik.
- Snijd de borst in twee uniforme stukken.
- Meng het losgeklopte ei met de melk en dompel de kip in het mengsel.
- Meng in een andere kom de bloem, banketbakkerssuiker, paprikapoeder, zout, zwarte peper, knoflookpoeder, selderijzout en cayennepeper.
- Haal de kip door het bloem-kruidenmengsel tot hij volledig bedekt is.
- Verhit de olie in een diepe koekenpan op middelhoog vuur en zorg ervoor dat deze klaar is om te frituren wanneer de olie zachtjes begint te borrelen.
- Bak de kip goudbruin, knapperig aan de randen en geurig en gaar van binnen, ongeveer 8-10 minuten, op zoek naar een gelijkmatige bruining en een onweerstaanbare knapperigheid.
- Verwijder de kip en laat overtollige olie op absorberend papier uitlekken.
- Stel de sandwich samen door de gebakken kip op het brood te leggen en naar smaak accessoires toe te voegen, zoals sla, tomaat of augurken.
Volledige beschrijving
Ontdek de onweerstaanbare smaak van een gouden en sappige American Chicken Sandwich, met een knapperig uiterlijk dankzij een vleugje kruiden. Het zachte brood omringt de kip, die tot in de perfectie bruin is geworden, waardoor aroma's van knoflook en paprika vrijkomen die de zintuigen boeien. Ideaal voor een snelle lunch of een informele maaltijd, dit broodje brengt je bij elke hap naar een fastfoodrestaurant. Tip: Zorg ervoor dat de olie de juiste temperatuur heeft voor een gelijkmatige, knapperige bruining.
