Feteer Meshaltet voortreffelijk en traditioneel
Wat bevat het?
Ingrediënten
- 960 ml bloem
- 480 ml water
- 20 ml zout
- 240 ml ongezouten boter
- 960 ml olijfolie
Hoe te bereiden?
Bereiding
- Meng de bloem en het zout in een bakje.
- Giet een kopje water en begin met kneden.
- Voeg beetje bij beetje de rest van het water toe totdat je een elastisch deeg verkrijgt dat niet breekt als het wordt uitgerekt.
- Laat het deeg 10 minuten rusten.
- Verdeel het deeg in 6-8 balletjes, afhankelijk van de gewenste maat voor de feteer.
- Verhit de boter/ghee of olie in een diepe kom.
- Dompel elke bal deeg in de warme boter en laat de ondergedompelde ballen 15 tot 20 minuten rusten.
Volledige beschrijving
Ontdek de authentieke smaak van Feteer Meshaltet, een heerlijke traditionele optie die fascineert door zijn elastische textuur en rijke smaak. De combinatie van zachte, luchtige lagen en de aromatische olijfolie zorgt voor een unieke culinaire ervaring. Deze eenvoudige maar onweerstaanbare bereiding is een must voor liefhebbers van Egyptisch dessert. Geniet van de subtiele balans tussen de zachte, knapperige textuur en de rijke, boterachtige smaak. Voor de beste resultaten, zorg ervoor dat de boter of ghee goed verhit is voordat je de deegballen ertoe dompelt.
