Bruschetta met Pomodoro en Basilicum

Wat bevat het?

Ingrediënten

• 4 sneetjes stokbrood
• 2 rijpe tomaten, geraspt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 bosje verse basilicum, fijngehakt
• 30 ml extra vergine olijfolie
• Zout en peper naar smaak

Hoe te bereiden?

Bereiding

1. Verwarm de oven tot 180°C. Leg de sneetjes brood op een bakplaat en bak 5-7 minuten tot ze lichtbruin zijn.
2. Meng in een kom de geraspte tomaten, gehakte knoflook, basilicum, olijfolie, zout en peper tot alles goed gemengd is.
3. Haal het brood uit de oven en strooi op elk sneetje een beetje gehakte knoflook. Bestrijk elk plakje royaal met het tomaten-basilicummengsel.
4. Serveer direct als voorgerecht of voorgerecht.