Bruschetta met ham en meloen

Wat bevat het?

Ingrediënten

• 4 sneetjes lookbrood
• 4 plakjes rauwe prosciutto
• 1 grote meloenmeloen
• 30 ml extra vergine olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• 1 bosje verse basilicum

Hoe te bereiden?

Bereiding

1. Snij de meloen in blokjes en zet apart.
2. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en rooster de sneetjes lookbrood aan beide kanten.
3. Leg het geroosterde brood op een bakplaat, bedek met een plakje prosciutto en een handvol meloenblokjes.
4. Besprenkel met een beetje olijfolie, breng op smaak met peper en zout
5. Bak gedurende 5 minuten op 180°C
6. Garneer voor het serveren met basilicumblaadjes.